來源：本站 時間：2021-07-05 12:12:57
近日，高溫天氣給上班族帶來身體上的“考驗”，同時也給食堂炊事員帶來廚藝上的“考驗”。王莊煤礦生活科深推餐飲管理上臺階、服務標準上檔次、飯菜質量上水平，不斷創新菜品，用心讓職工吃得舒心。
該礦要求各職工餐廳、班中餐餐廳、井口福利餐廳等服務井下職工的就餐單位，要進一步強化安全意識，提高服務質量，從食材采購、到清洗、操作、售賣必須嚴格把關，食品采購一律通過正規渠道采購，嚴格索證制度，做好記錄，杜絕腐爛變質食材進入餐廳。
王莊煤礦職工食堂致力于飯菜營養搭配、飯菜品種花樣、飯菜食品安全。根據時令季節變化，該礦生活科采購新鮮蔬菜，創新菜品花樣，深受就餐職工“追捧”。近期新推出的“豌豆涼粉”和“特色蕎麥冷面”，讓大家贊不絕口，大飽口福。
（文 孟濤濤）
責任編輯：崔婷婷
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